日本酒グラスは日本酒に合わせて選ぶことが大切です。

形状や素材によって味が変わるからです。

たとえば形状の違いを例にすると、縁が広がっているタイプがあります。

これは主に香りの広がりに影響しますので、日本酒が持つ芳醇な香りを楽しみたいときに向いています。

逆に縁が狭い形状になっているタイプもあります。

これは香りよりも飲みやすさを優先しています。

すっきりとした飲み口になるのが特徴です。

さらに、ぐい呑は錫がもたらす変化を楽しみたいときに良いでしょう。

また素材の違いによって味が変わってくるので、こちらも意識したいところです。

一番わかりやすいのは錫でまろやかになります。

これは科学的な根拠があり、錫には光触媒効果があってそれによりお酒の雑味であるフーゼル油が分解されるのです。

これがまろやかになる理由です。

木のグラスも味わい深いものです。

縁が厚めのほうがお酒の味を重厚にします。

ガラスのグラスはガラスが無味無臭であるためお酒の味をストレートに味わうことができます。